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拝啓、Solaです。
先日、お料理教室に行ってきたことを書きましたが、覚えておりますでしょか。
昨日、主催者さんから、写真が送られてきました。(領収証と一緒に。。。)
あれから2週間、忘れないウチに詳細を追記したいと思います。
携帯からの方ゴメンナサイ。画像多めです。
会場は目黒から歩いて5分ほどのトコロにある 渡辺麻紀さん の教室
『L'espace Makiette(レスパスマキエット)』で行われました。
デモンストレーション形式なのでエプロンの必要ありません。
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《メニュー内容》
・赤ピーマンと蟹のムース
・鱈のソテー、アーモンドとじやがいものソース
・牛肉と青胡椒のテリーヌ ソース・ジェノワーズ
・オレンジ風味のマロンタルト
・ワイン
・パン
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まずは、調理しているトコロをサクッとUPしたいと思います。(ちょっと見えずらいかも)
コレ、なんだかわかります?
網焼きした赤ピーマン(パプリカ)です。
コレが綺麗なオレンジ色のムースになっちゃうんですヨ。
コレはテリーヌを作っているトコロです。
テリーヌ・・・型を使うのが主流ですが、今回のは型の代わりにホイルを使用ています。
ホイルを広げて、ベーコン、お肉を重ねておいていきます。
水煮の青胡椒を遣うのがポイント。
こうしてホイルを巻き寿司のようにロール状に巻いて、オーブンで30分。
コチラは鱈を塩コショウしているトコロです。
タルトをタルト型からはずしてるトコロです。
ゆうべ、火をかけたまま寝てしまうトコでした。
危うく火事に。。。
考えるだけで、こわっ
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この一週間、私的にちょっと『ぎゃぼん』続きでした。
先週末、親戚に不幸があったりして、田舎行ったりして、ちょっとバタバタしてましてん。
そのせいではないのだけれど、、、
火曜日の朝、起きたら7時だった!!
(家出なくちゃいけない時間です)
ぼへェーっ
どう転がっても、バックテンしても、間に合うワケないや~ん!!
(何故か頭の中は関西弁)
フレックス?半休?
お家のお仕事いっぱいたまってんで、この日はAM半休にしますた。
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木曜日は、定時でルンルン気分で帰ったら、
電車の中、一時間閉じ込められました。
ハーゲンダッツのコーヒー引換券。
今日こそは寄って帰ろう♪
今日こそは。。。ハーゲンダッツ!
未だに一度も寄れていないワタクシなのでした。
トホホ。
コーヒー好きな方、一緒にどうデスカ
今日は洗濯日和になりそうですね♪
SEE YOU (´・・`)ノ゛
P.S 毎朝バスで一緒になる女性が、ハリセンボンの人にそっくりなんです!
ハルナちゃんだっけ?(メガネの方)
でも、とってもお洒落さんなんです!!
で、どうやら私と同じビルでお仕事してるっぽいのです!!!
似てる。。。
もしかして本人?
それくらい似てる。。。
拝啓、Solaです。
りいたちんのトコロでやっていて面白そうだったので、ワタクシSolaもやってみました!
KAMONジェネレーター
オリジナル家紋が出来るそうです。
ワタクシSolaのオリジナルKAMON(家紋)はですね、、、、
『夢』でした。
ダイナミックな文字ですネ。
【夢】 夢紋のあなたは美しいものや芸術的なものに心惹かれる性質の持ち主。同時に、経済観念も非常に優れており、計画的に物事を推し進め、確実に目標を達成する力が備わっているようです。ただ、目標達成に夢中になるあまり、事務的になり過ぎると、人から嫌われるのでご注意を・・・。
・・・・ハイ、注意したいと思います。